Veröffentlicht am November 18, 2007 von Henry Jakob
Neben vielen bekannten Köchen schwören u.a. folgende Köche auf Kasumi Messer: Matthias Buchholz – Küchenchef des Restaurants First Floor im Berliner Hotel Palace (Europa Center), Jean Claude Bourgueil (Im Schiffchen, Düsseldorf-Kaiserswerth), Thomas Kammeier (Hugos Restaurant, Berlin), Berlin, Eckart Witzigmann und Karlheinz Hauser (Sülberg Hamburg). Wolfram Siebeck empfiehlt ausdrücklich Damaszener Messer. Die Klinge der Kasumi Superior [...]
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Veröffentlicht am November 1, 2007 von Henry Jakob
KitchenAid ist ein renommierter Hersteller von semiprofessionellen Universalküchenmaschinen. Gegründet wurde die Firma im Jahr 1919 von der Hobart Corporation mit dem Ziel, Restaurants eine Alternative zu den bis dato üblichen industriellen Maschinen zu geben. Die Firma wurde 1986 in die Whirlpool Corporation integriert. Im Bereich der hochwertigen Küchenmaschinen im häuslichen Bereich dominieren KitchenAid und Kenwood [...]
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